AFCフォーラム 2024年冬1号
地域をつくる資源の価値
特集
特集1（409KB）
特集2（565KB）
地域をつくる資源の価値
【特集】
未利用資源を発掘して地域を活性化する取り組みは、一村一品運動から地産地消、ブランド化、地理的表示（GI）などへ拡大した。特産品や伝統農法、文化、歴史といったローカル資源を生かした地域づくりが各地で開花する
- 地域ならではの資源発掘と活用
香坂 玲／東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授 - 企業との連携、GIで地域資源を磨く
吉田 忠則／日本経済新聞社 編集委員
巻頭言
観天望気（159KB）
観天望気
- 支持される理由
藻谷 浩介／株式会社日本総合研究所 主席研究員
経営紹介
変革は人にあり（679KB）
農と食の邂逅（1.1MB）
新・農業人（1.1MB）
変革は人にあり
- GI発足に向け業界内で合意形成
市場の求めに応じて改革を続ける
中野 幸生／GI和歌山梅酒管理委員会（和歌山県）
農と食の邂逅
- 竹の力を利用して作る特別栽培タマネギ
土本来の力がよみがえり甘さが際立つ
齋藤 亜紀美／株式会社池上農場（兵庫県）
新・農業人
- 青果仲卸業からイチゴ生産に参入
地域に雇用を生み次代の人材を育てる
羽根 眞一／株式会社ユナイトファーム（三重県）
レポート 調査レポート（407KB）
調査レポート
- 食品産業の景況は6年ぶりにプラス
輸出の取り組み意欲も上昇
──食品産業動向調査（2023年7月調査）──
連載 連載（1.3MB）
フォーラムエッセイ
- 日本は個性豊かな食の宝庫
伊藤 聡子／フリーキャスター
主張・多論百出
- 「守る」から「稼ぐ」へ発想を転換
農林水産分野の知的財産を活用する
松本 修一／農林水産省 知的財産課
ぶらり食探訪 ―ニューヨーク―
- コメとホタテと食料安保
山田 司／時事通信社 ニューヨーク総局
耳よりな話 第250回
- 環境にやさしい土壌消毒技術
根角 厚司／農業・食品産業技術総合研究機構
地域再生への助走
- 地域の特色を生かした地鶏を生産
各種認証取得し地域活性化に貢献
辻 貴博／阿波尾鶏ブランド確立対策協議会
書評
- 『葬儀会社が農業を始めたら、サステナブルな新しいビジネスモデルができた』
石井 勇人／共同通信アグリラボ 編集長
インフォメーション インフォメーション（730KB）
- みんなの広場
- 編集後記
- 次号予告
農業経営アドバイザー TiDBit（312KB）
TiDBit
- 事業者と共に解決策を探る良き相談相手に
原口 勝全／原口経営コンサルタントオフィス
次号予告
- 次号は「スギから見通す林業の未来」を予定。国がめざす「伐って、使って、植えて、育てる」森林の循環利用には国産材の需要拡大、国産材の価格競争力向上、林業経営のコスト低減が欠かせない。国内人工林の4割を占める、スギを通して林業の現状と持続可能な未来を考える。
- ＊本誌掲載文のうち、意見にわたる部分は、筆者個人の見解です。
撮影：萩原 俊哉
群馬県吾妻郡嬬恋村
2013年1月1日
キャベツ畑と浅間山の朝
■噴煙を上げる浅間山の麓、畑に積もった新雪を朝日が照らす■
帯の色：銀色
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