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AFCフォーラム 2026年春2号
農食連携は何を変えるか
特集
【特集】
農食連携は何を変えるか
物価高騰などで食品供給の持続性が懸念されている。政府は食料システム法を全面施行し、適正価格の形成などを後押しする。その核となるのが、農林漁業と食品産業との連携だ。持続的供給網の構築を目指す政府と民間の動きを追った。
- 食料システム法で築く持続的な食料供給網
菊池 茂史／農林水産省 大臣官房新事業・食品産業部 企画グループ 食料システム連携推進室 調査官 - 生産コストの削減支援で新たな関係へ
吉田 忠則／日本経済新聞社 編集委員農食連携は何を変えるか
特集1
特集2
巻頭言
観天望気
- 農の安定と食文化の創造
山口 竜巳／ハウス食品グループ本社株式会社 取締役 研究開発本部長 アグリビジネス推進部担当
観天望気
経営紹介
変革は人にあり
- 北海道産にかける冷食メーカーの挑戦
持続可能な経営に向け地元農家と連携
山岡 和隆／株式会社モリタン（北海道）
変革は人にあり
農と食の邂逅
- 自社開発の多彩な小麦粉惣菜と
誇りの持てる会社を目指す社風
栗田 美和子／株式会社デリモ（埼玉県）
農と食の邂逅
新・農業人
- 若手率いる梅ボーイズリーダー
伝統継ぎ1次産業を盛り立てる
山本 将志郎／株式会社うめひかり（和歌山県）
新・農業人
レポート
調査レポート
- 農業景況DIはプラス値継続
食品産業の景況DIはマイナス値継続
約7割が生産者と連携
―農業景況調査、食品産業動向調査（いずれも2026年1月調査）―
調査レポート
連載
フォーラムエッセイ
- 感謝をにぎる
松井 玲奈／俳優、作家
主張・多論百出
- 食と農を結ぶフードチェーンに
変化と最適化をもたらす農業を
木村 吉弥／一般社団法人日本食農連携機構 常務理事
耳よりな話 第269回
- 地域の米粉バリューチェーン構築
梅本 貴之／国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
地域再生への助走
- 「選ばれる愛媛」を共創する
地域ビジネスの創出を支援
山之内 泉／愛媛県 農林水産部 農政企画局 農政課
書評
- 『つながるごはん
つくり手と食べ手をむすぶ鳴子の米』
青山 浩子／新潟食料農業大学教授
連載
インフォメーション
- みんなの広場
- 編集後記
- 次号予告
- 第19回アグリフードEXPO東京2026開催のご案内
インフォメーション
表紙説明
撮影：伊東 剛
北海道中富良野町
2015年6月29日
ジャガイモ畑とビール麦の輝き
■緑に爽やかな彩りを添えるジャガイモの花と豊かに育ったビール麦■
帯の色：若草色
- ＊本誌掲載文のうち、意見にわたる部分は、筆者個人の見解です。